"Restaurants"

Dans les années 80, il demande à son fils Stéphane puis à son autre fils Alexandre d'intégrer Davoli pour le seconder. Ils le feront avec un grand plaisir et à leur tour, chercheront de nouveaux horizons. C'est comme cela, qu'une ligne de produits d'exception a vu le jour. Cette ligne de produits est vendue, aussi bien à Paris (La Grande Épicerie, Printemps Hausmann), en Corse, qu'à Tokyo avant de se retrouver dans d'autres pays.