Notre catalogue

Brochettes marinées aux épices

Plat traditionnel du Cameroun du Nord-Ouest

Épinards africains avec la pâte d’arachide, riz et aloko.

Gombo crevettes Servi avec riz et aloko.

Servi avec riz et aloko.

Le poulet DG est un mets traditionnel de la cuisine camerounaise. C'est un sauté de poulet frit, de plantains tranchées et pré-frites ainsi que de légumes et de divers aromates. C'est une recette simple, ne demandant que peu d'ingrédients exotiques.

Servi avec riz et aloko

Sauce aux oignons marinés au citron Servi avec riz et aloko.

Servi avec riz et aloko.

Viande et crevettes avec riz et aloko.

Crevettes sautées et bananes plantain frites Servi avec riz et aloko.

Salade, tomates, aloko, riz et samoussa.

Spécialité camerounaise

Servi avec riz et aloko.

Maquereau braisé, servi avec riz et bananes plantain.

Poisson capitaine braisé, servi avec riz et bananes plantain.

Brochettes de poulet grillées, servies avec riz et bananes plantain.

Superbe dorade royale braisée accompagnée de riz et bananes plantain, vous pouvez remplacer cet accompagnement par autre chose

Travers de porc frits bien dorés, servis avec riz et bananes plantain.

Tilapia braisé, servi avec riz et bananes plantain.

Ailes de poulet frites dorées, servies avec riz et aloko.

Poulet braisé, servi avec riz et aloko.

Brochettes de crevettes grillées, servies avec riz et bananes plantain.

Accompagnement traditionnel à base de manioc, texture lisse.

Banane plantain cuite à la vapeur.

Accompagnement traditionnel camerounais à base de manioc.

Semoule de manioc fermentée, spécialité ivoirienne, idéale en accompagnement.

Boisson fruitée à base de goyave, aux notes tropicales.

Jus de fruits exotiques au gingembre, sans alcool.

Badoit 5,00 € 1 L.

Jus d’ananas à la saveur tropicale, fruité et désaltérant.

Coca-Cola 5,00 €

Mélange de jus d’orange aux notes exotiques.

Jus de bissap (hibiscus), boisson exotique.

Evian 1 L. 5,00 €

Les acras de morue ou accras ou akras ou achras sont de petits beignets frits à la morue, aux herbes, aux épices, plus ou moins relevés au piment.

La meilleure recette de Soya/Choukouya de Bœuf/Cameroonian Soya très facile et rapide

Assortiment de boudin, accras, pastel végétarien et soya de bœuf.

Pour la garniture 6 oignons nouveaux 1 càc de gingembre frais 1 càs d’huile de tournesol 2 càc de curry ½ càc de cumin ½ càc de curcuma 2 pommes de terre env 250g 1 courgette env 250g 100 g de petits pois frais ou surgelés 100 ml d’eau sel Pour les samoussas 2 rouleaux de pâte brisée du commerce 1 œuf Pour la sauce 1 petit oignon nouveau 150 g de yaourt grec 1/2 càc de cumin 1/2 càc de paprika 1/2 càc de curcuma 1/2 càc d'ail en poudre

(végétatien et Bœuf ) faits maison

Pastels aux légumes, faits maison

Café ou thé à la menthe

Flan léger à la noix de coco

Orange ou citron ou coco givré

Crabe farci, plat et dessert au choix.

Entrée , plat et dessert au choix.